Pumpkin soup: सर्दियों में गर्मागरम चीजें खाना और पीना किसको पसंद नहीं है. अगर आप सर्दियों में बार-बार चाय कॉफी पीते है,तो आपको एक बार पोषण से भरपूर कद्द का सूप भी अपने डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए.ये ना केवल शरीर से लिए लाभकारी होता है बल्कि टेस्ट में भी लाजवाब होता है.
कद्दू का सूप बनाने में उपयुक्त सामग्री
प्याज
गाजर
पुदीना
धनिया की पत्ती
काला नमक
काली मिर्च
रिफाइंड
कद्दू का सूप बनाने का तरीका
स्टेप 1 सबसे पहले कद्दू लें और इसे अच्छी तरीके से छोकर काट लें. इसके बाद एक प्याज और एक गाजर को महीन काटकर ले.
स्टेप 2 अब एक पैन को गैस पर धीमी आंच पर चढ़ा दे. इसके बाद इसमें करीब एक चम्मच तेल डालें. जैसे ही तेल गर्म हो जाए तो इसमें महीन कटा हुआ प्याज और गाजर को डालकर फ्राई करे.
स्टेप 3 अब इसमें कटा हुआ बारीक कद्दू डालें और प्लेट से ढक दें. जब कद्दू पकने लगे तो गैस बंद कर दें और मिक्सी के जार में डालकर पीस ले. इसके बाद इसमें गर्म पानी मिला दें।
स्टेप 4 अब इसमें काला नमक, काली मिर्च कुटी हुई, पुदीना और धनिया के पत्ते हाथ से मसलकर डाल दें. अब इसे बाउल में निकालकर सर्व करें.
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