Synthetic milk: दूध जो हमारी सेहत के लिए काफी अच्छा होता है.इससे हमें ना केवल कैल्शियम मिलता है, बल्कि जरूरी पोषक तत्व भी मिलते हैं.डॉक्टर्स बच्चों को दूध पिलाने की सलाह देते हैं.जिससे उनकी हड्डियां मजबूत हों.बुजुर्गों,जवानों और बच्चों सभी को दूध पीने की सलाह दी जाती है.लेकिन जिस दूध को आप पी रहे हैं, क्या वो असली है.दरअसल मिलावटी दूध का खेल नया नहीं है.बल्कि सालों से मिलावाटी दूध का गोरखधंधा फलता फूलता आ रहा है.
ऐसे में इस बात पर चिंता करनी चाहिए कि, जिस दूध को आप पी रहे हैं, क्या वो सौ प्रतिशत शुद्ध है.इसलिए आज ये आर्टिकल हम आपके लिए लेकर आए हैं.जिसके जरिए आप असली नकली दूध(Synthetic milk) की पहचान घर पर ही कर सकें.तो चलिए जानते हैं कैसे मिलावटी दूध की पहचान करें.
कैसे करें पहचान ?
जमीन करेगी टेस्ट
मिलावटी दूध चेक करने का ये तरीका सबसे आसान है.दूध की मिलावट को चेक करने के लिए आप दूध की कुछ बूंदे जमीन पर डालें.अगर ये बूंद धीरे धीरे बहने लगे और एक सफेद निशान पीछे छोड़ती जाए तो समझिए ये दूध असली है.अगर ये मिलावटी दूध होता तो ये तुरंत बह जाएगा.मिलावटी दूध चेक करने का ये तरीका सबसे आसान है.दूध की मिलावट को चेक करने के लिए आप दूध की कुछ बूंदे जमीन पर डालें.अगर ये बूंद धीरे धीरे बहने लगे और एक सफेद निशान पीछे छोड़ती जाए तो समझिए ये दूध असली है.अगर ये मिलावटी दूध होता तो ये तुरंत बह जाएगा.
लिटमस टेस्ट करें
मिलावटी दूध का पता लगाने का ये तरीका सबसे सटीक है.इसके लिए बस आपको लिटमस पेपर खरीदना होगा.जो आपको आसानी से मार्केट में मिल जाएगा.इस लिटमस पेपर पर आप दूध की कुछ बूंदें डालें.अगर इसमें मिलावट होगी तो इसका रंग लाल से नीला हो जाएगा.अगर मिलावट नहीं होगी तो पेपर का रंग नहीं बदलेगा.
स्टार्च आयोडीन टेस्ट
ये टेस्ट भी आपको बिल्कुल सटीक परिणाम देगा.इस टेस्ट के लिए आप दूध उबालकर ठंडा करें.ठंडा होने पर इस दूध में 1 प्रतिशत आयोडीन घोल की बूंद डालें.अगर ये नीले रंग की दिखने लगें तो समझिए इसमें स्टार्च मिला हुआ है.ये टेस्ट भी आपको बिल्कुल सटीक परिणाम देगा.इस टेस्ट के लिए आप दूध उबालकर ठंडा करें.ठंडा होने पर इस दूध में 1 प्रतिशत आयोडीन घोल की बूंद डालें.अगर ये नीले रंग की दिखने लगें तो समझिए इसमें स्टार्च मिला हुआ है.
कैसे बनता है नकली दूध ?
वैसे तो दूध को सूंघकर भी इसके असली और नकली की पहचान की जा सकती है.अगर दूध नकली है तो इसमें आपको डिटर्जेंट,साबुन की महक आएगी.दरअसल नकली दूध हाइड्रोजन पैराक्साइड, माल्टोडेक्सट्रिन पाउडर, रिफाइंड ऑयल और डिटर्जेंट जैसे केमिकल से बनता है.
Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य जानकारी पर आधारित हैं.
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