Peanut Rice Recipe : ज्यादातर घरों में खाने के बाद चावलों का बचना आम बात है. आम तौर पर बचे हुए चावलों को लोग फ्राई या कल होकर गर्म करके खाते हैं. लेकिन अगर आप फ्राइड राइस खा कर बोर हो गए हैं तो आप पीनट राइस ट्राई कर सकते हैं. बता दें पीनट राइस को बनाने में न ही ज़्यादा मेहनत लगती है और न ही ज़्यादा समान, ऐसे में चलिए इसे बनने की विधि जानते हैं.
Peanut Rice Recipe : आवश्यक सामग्री
1 बाउल उबले हुए चावल या बचे हुए
1 चम्मच भीगी हुई चना दाल
1 चम्मच भीगी हुई उड़द दाल
1 कटोरी मूंगफली के दाने
आधा चम्मच राई
2-3 बारीक कटी हरी मिर्च
1 बारीक कटा हुआ प्याज
आधा नींबू
3-4 चम्मच बारीक कटा हर धनिया
नमक स्वादानुसार
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बनाने की विधि
- पीनट राइस बनाने के लिए एक पैन या कड़ाही में तेल गर्म कर लें. इसके बाद इसमें राई के दाने डालें.
- इसके बाद इसमें चुटकी भर हींग और 3-4 करी पत्ते भी डालें.
- जब राई चटकने लगे तो इसमें भीगी हुई चना दाल और उड़द दाल डालें.
- इसके साथ ही मूंगफली के दाने डाल कर अच्छे से रोस्ट कर लें.
- अब पैन में उबले हुए चावल, बारीक कटी हरी मिर्च और नींबू का रस डाल कर मिला लें.
- अब इसे हल्की आंच पर 1-2 मीनट तक पकाएं.
- आप इसमें ढेर सारी सब्जियों का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.
- पकने के बाद ऊपर से बारीक कटे हरे धनिये से गार्निशिंग करें, आपका टेस्टी पीनट राइस बनकर तैयार है.
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