Malpua Recipe : क्या आपके भी बच्चे नाश्ते में तरह तरह की वेराइटी का डिमांड करते हैं? अगर आपका जवाब हां में है तो यह खबर आपके लिए काम का हो सकता है. आज हम आपको इस खबर में एक ऐसे डिश के बारे में बताएंगे जिसे पारंपरिक तौर पर होली में बनाया जाता है. जी हां हम बात कर रहे हैं मालपुआ की. जिसे खासतौर पर होली के बनाया जाता है. लेकिन आप इसे कभी भी बना सकती हैं. यकीन मानिए आपके बच्चों को यह बहुत पसंद आने वाला है, तो चलिए बिना देर किए इसकी रेसिपी जानते हैं..
Malpua Recipe : आवश्यक सामग्री
1 कप मैदा
½ कप काजू का आटा
2 कप दूध
जरूरत के अनुसार घी
½ कप सूजी
¼ बड़ा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
½ कप पिसी चीनी
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बनाने की विधि
- काजू मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े प्याले में मैदा, सूजी, चीनी, काजू का आटा और पीसी हुई इलायची पाउडर डालें.
- इसे अच्छी तरह घोल दें.
- अब इसमें दूध डालें और एक गांठ रहित घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाते रहें.
- आप अपने हिसाब से बैटर में थोड़ा ज्यादा दूध मिला सकते हैं.
- अब कढ़ाई में थोड़ा-सा देसी घी तलने के लिए गरम करें आप चाहे तो इसे रिफाइन में भी तल सकते हैं.
- अब गरम तेल के बीच में एक चम्मच बैटर डालें.
- यह गर्म तेल में जाकर खुद गोल होने लगेगा. मालपुए को दोनों तरफ से गोल्डन होने तक तल लें.
- आप मालपए को ऐसे ही परोस सकते हैं या चाशनी में डबा सकते हैं.
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