Chocolate Day:वैलेंटाइन वीक (Valentine week) का तीसरा दिन चॉकलेट डे होता है. चॉकलेट का नाम सुनते ही मुंह में पानी अपने आप ही आ जाता है.तो आइए जानते हैं चॉकलेट डे को स्पेशल बनानें के लिए चॉकलेट आइसक्रीम की ये स्पेशल रेसिपी –
चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए जरूरी सामग्री (Chocolate Day )
250 ग्राम= डेरी क्रीम/ व्हिपिंग क्रीम
1½ कप =कंडेंस्ड मिल्क
35 ग्राम= कोको पाउडर
रोस्टेड बादाम= एक मुट्ठी
चॉकलेट चिप्स= एक मुट्ठी
½ छोटा चम्मच= दालचीनी पाउडर.
चॉकलेट आईसक्रीम बनाने की विधि
घर पर चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले आप एक मिक्सिंग बाउल में क्रीम डालकर उसके दो से तीन मिनट तक अच्छे से फेंट लें. अगर चाहें तो इसे बीटर से बीट कर सकती हैं.
बस इतना ध्यान रखें कि आपकी क्रीम फ्लफी होनी चाहिए. इसके बाद किसी दूसरे बाउल में कंडेंस्ड मिल्क डालकर उसमें कोको पाउडर छान लें.इसके बाद इसमें दो बड़े चम्मच व्हिप्ड क्रीम डालें और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
इसे तब तक मिक्स करें जब तक इसके सारे लंप्स खत्म ना हो जाएं. सबसे लास्ट में सारी व्हिप्ड क्रीम इस मिक्चर डालकर इसे अच्छे से मिलाए. इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए आप ड्राई फ्रूट और चोको चिप भी डाल सकते हैं.
सबसे आखिर में बादाम, चुटकी भर दालचीनी पाउडर और चोको चिप डाल कर अच्छे से मिला लें. अब इस मिश्रण को दो से तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. कुछ समय के बाद आपकी चॉकलेट आइसक्रीम तैयार है.अब इसे अपने पार्टनर को खिलाकर अपना चॉकलेट डे स्पेशल बनाएं.
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