Poha Cutlet Recipe: कई बार घर में मेहमान अचानक आ जाते हैं.ऐसे में अगर आप उन्हें चाय के साथ कुछ स्पेशल खिलाना चाहती हैं. तो घर में पोहे से बने कटलेट बना सकती हैं. इन्हें बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता और फटाफट बनकर तैयार हो जाते हैं. वहीं इन कटलेट को आप बच्चों को भी दे सकती हैं. क्योंकि क्रंची और टेस्टी इन कटलेट्स में आप अपने मनचाही सब्जियों का भी इस्तेमाल कर सकती हैं. तो चलिए जानते हैं कैसे तैयार होगा पोहा कटलेट और क्या है इसकी रेसिपी-
आवश्यक सामग्री (Poha Cutlet Recipe)
4 उबला हुआ आलू
1 चम्मच हलदि पाउडर
स्वादानुसार नमक
1चम्मच लहसुन पेस्ट
आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए
1 – 2 चम्मच अरारोट का आटा
1चम्मच चाट मसाला
1चम्मच धनीया पाउडर
1 -2 पोहा
1-2चम्मच कटी हरी मिर्च
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बारीक कटी प्याज
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बनाने की विधि
स्टेप 1
सबसे पहले हम आलू को मैस कर देगें फिर उसमें हलदि पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, हरी मिर्च, नमक, आ और सारे मसाले डाल कर अच्छे से मिला लेगें.
स्टेप 2
पोहा लेगें जिसे हमने 10 मिनटों के लिए पानी में भिगो के लिये है ताकि पोहा अच्छे से मैस हो जाए.
स्टेप 3
अब आलू में पोहा और आटे को डाल कर अच्छे से मिला देगें.
स्टेप 4
अब मिश्रण को अपने हाथों की मदद से कटलेट का आकार बना देगें.
स्टेप 5
अब कढ़ाई मे तेल गरम कर लेगें और उसमें कटलेट को डाल कर अच्छे से हलका भुरा होने तक भुनेनगे गैस के फलेम मध्यम रखेगें.
स्टेप 6
तैयार है एकदम करारे कुरकुरे आलू पोहा कटलेट इसे टोमाटोसौस के साथ र्सव करें.
स्टेप 7
ये खाने में बहुत अच्छा और करारा लगता है.
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