Soya Chap Stick Recipe: सोया चाप स्टिक उत्तर भारत की एक बहुत ही फेमस व्यंजन है जिसे यह पर बड़े और छोटे बड़े ही चाव से खाया जाता है. प्रोटीन से भरपूर सोया चाप खाने में बेहद स्वादिष्ट होती हैं. सोया चाप स्टिक एकदम वेज है जो नॉन वेज के तरहा दिखाई दिए हैं. सोया चाप को आप घर मे पार्टी में बनाकर तैयार कर सकते है.
बच्चों को सोया चाप स्टिक जरूर खिलाए यह उनके लिए बहुत ही हेल्दी होती है. यदि आप भी घर पर रेस्टोरेंट जैसी सोया चाप स्टिक बनाना चाहते है तब यह रेसिपी स्टेप से फोलो करे और घर मे ही रेस्टोरेंट जैसी सोया चाप बनाकर तैयार करे. तो चलिए जानते हैं रेस्टोरेंट स्टाइल सोया चाप बनाने की विधि-
आवश्यक सामग्री (Soya Chap Stick Recipe)
1 कटोरी सोयाबीन
1/4 कटोरी सोयाबीन दाल
1 चुटकी सोडा
1/2 कटोरी या आवश्यकतानुसार मैदा
1/2 चम्मच तेल
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बनाने की विधि
स्टेप 1
सबसे पहले दाल को अच्छीतरह से धो लीजिये और 7-8 घंटे के लिए भिगोकर रख दीजिए. सोयाबीन को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगोकर रख दीजिए.
स्टेप 2
अब सोयाबीन को अच्छी तरह से निचोड़कर पानी निकाल लीजिये और दाल को छानकर अलग कर लीजिए.
स्टेप 3
दाल और सोयाबीन को मिक्सर में बिना पानी डाले अलग अलग पीस लीजिये और दोनों को एक साथ निकाल लीजिए.
स्टेप 4
मैदा, सोडा डाल कर अच्छे से मिलाइए और मिश्रण तैयार कर लीजिए.अगर गीला लगे तो और मैदा मिलाइए.
स्टेप 5
बॉल के आकार की गोली लीजिये और उसे मैदा लगाकर बेल लीजिये और चाके से लंबाई में काट लीजिए.
स्टेप 6
आइसक्रीम स्टिक या किसी चम्मच मे लपेटकर रोल बनाकर तैयार करिए.
स्टेप 7
पानी में उबाल आने दीजिए और उसमें 1/2 चम्मच तेल डालिए पानी मे उबाल आने चाप डाल दीजिए.
स्टेप 8
10-12 मिनट उबलने पर गैस बंद कर दीजिए और चाप स्टिक्स को पानी से निकाल लीजिए.
स्टेप 9
इसे फ्रीज में सुरक्षित रखकर 5 दिनों के लिए रख सकते हैं जब मन हो सब्जी बनाकर तैयार करिए और खाइए.
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