Choco Chips Cookies Recipe:कुकीज देखते ही अक्सर मन करता हैं की तुरंत उठा के खा लें चाहें बचपन में या उम्र बढ़ने के साथ भी कुकीज के स्वाद की दीवानगी कम नहीं होती. चाय के साथ कुकीज खाने का स्वाद अलग हैं.पर जितना आसान यह खाने में है उतना ही मुश्किल बनाने में. चॉकलेट चिप कुकीज बेहद ही स्वादिष्ट है इसे बनाकर रख लें और आराम से स्वाद लें.आइये बताते है यह कुकीज कैसे घर पर तैयार किया जा सकता हैं.
चॉकलेट चिप कुकीज की सामग्री (Choco Chips Cookies Recipe)
•2 1/2 कप आटा
•1 टीस्पून बेकिंग सोडा
•1/2 टीस्पून नमक
•3/4 कप ब्राउन शुगर
•3/4 कप चीनी( बड़े दानों वाली)
•3/4 कप वेनीला वर्क
•1/2 कप अनसालटेड मक्खन
•2अंडे
•2 कप चॉकलेट( हल्की मीठी)
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बनाने की विधि
स्टेप 2. क्रीम मक्खन ब्राउन शुगर और नार्मल शुगर को मिक्सर में 2 मिनट पर मीडियम स्पीड पर चला कर मिक्स कर लें
स्टेप 3. मिक्सर से निकल पर इसे 4-5 मिनट तक चलाते रहें.फल्की और हल्का होने तक इसे चलाते रहें.
स्टेप 4.मिक्सर में एक ही स्पीड से एक बार में अंडे डाल दें अंडे डालने के बाद भी अच्छे से मिलाकर इसमें वनीला वर्क डाल दें.
स्टेप 5.अंडे और वनीला वर्क अच्छे से मिल जाने के बाद इसमें आटा भी डाल दें ध्यान रखें की मिक्सर मीडियम स्पीड में हो और अच्छे से सभी चीजे मिल जाए.
स्टेप 6. अब कॉकलेट चंक्स को रबर के स्पैटुला से मोड़े. बेक करने के लिए यह तैयार हो जायेगा अब ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें. प्रीहीट होने के बाद बेकिंग शीट को परचमेंट पेपर के साथ लाइन करें.
स्टेप 7. अब फ्रीज से निकाल लें और बाहर 10 मिनट के लिए छोड़ दें. बेकिंगशीट पर 12 कुकीज को बराबर बराबर दूरी पर रख दें.समथल करने के लिए हल्के हाथों से गेंदों को दबा दें.
स्टेप 8. इसे 10-12 मिनट तक बेक करें जब तक यह हल्का भूरा न हो जाए. अब कुकीज को 5-7 मिनट के लिए पैन पर रख दें. अब से ठन्डे रैक में रख तक ताकि यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए. ठंडा होने के बाद आपका डिलीशियस चॉकलेट चिप कुजीज तैयार हैं.
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