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Summer Fruits: गर्मी में इन फलों का करेंगे सेवन,तो नहीं होगी शरीर में पानी की कमी,डाइट में जरूर करें शामिल

Summer Fruits: गर्मीयों के मौसम में कई रसीले फल हमें बाजार में मिलते हैं, जिन्हें गर्मियों में सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. ताजे रसीले फल विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो सेहत को फायदा पहुंचाने के साथ-साथ भीषण गर्मी में शरीर को ठंडक का एहसास भी दिलाते हैं. तो आइए जानते हैं गर्मियों में आपको अपने डाइट में कौन से फल शामिल कर सकते हैं –

गर्मियों में डाइट में शामिल करें ये फल(Summer Fruits)

तरबूज

गर्मियों का मौसम आते ही बाजारों में तरबूज की भरमार लग जाती है. तरबूज को गर्मियों के लिए बेस्ट फ्रूट माना जाता है. इसमें पानी, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जिसके चलते शरीर में पानी की कमी नहीं होती है. गर्मियों में भरपूर तरावट और ठंडक का एहसास पाने के लिए रोजाना एक प्लेट तरबूज जरूर खाएं.

पपीता

पपीता पेट की सेहत के लिए बहुत ही कारगर माना जाता है. इसमें बीटा कैरोटीन, विटामिन्स, फाइबर और पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके नियमित सेवन से पाचन संबंधी समस्या दूर होती है और मोटापा भी कम होता है. यह ब्लड को साफ करता है और आंखों की रोशनी ठीक रहती है. गर्मियों में स्वस्थ रहने के लिए आपको इसका सेवन अवश्य करना चाहिए.

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खीरा-ककड़ी

गर्मी के मौसम में खीरा और ककड़ी का सेवन अधिकांश लोग करते हैं. इसका सेवन आमतौर पर सलाद के रूप में किया जाता है. दरअसल, इसमें 95 फीसदी तक पानी होता है, जिससे शरीर का तापमान नियंत्रित रहता है. इसके सेवन से बॉडी हाइड्रेट रहती है. खीरा शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालता है और पाचन क्रिया को दुरुस्त बनाता है.

नारियल पानी

नारियल पानी का सेवन वैसे तो हर मौसम में फायदेमंद माना जाता है, लेकिन गर्मियों में इसका सेवन हर किसी को करना चाहिए. दरअसल, नारियल पानी में इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जिससे शरीर में पानी की कमी पूरी होती है और बॉडी हाइड्रेट रहती है. इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है. इसके सेहतमंद फायदों को पाने के लिए इसका सेवन जरूर करें.

खरबूजा

खरबूजा भी गर्मियों में मिलने वाला खास फल है, जो बहुत फायदेमंद होता है. खरबूजे में विटामिन ए, बी, सी, मैग्नीशियम, सोडियम और पोटेशियम होता है. इसमें फॉलिक एसिड भी होता है, जो प्रेग्नेंसी में महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है. तरबूज खाने से थकान कम होती है और अनिद्रा की समस्या में राहत मिलती है. इसके अलावा तरबूज में फाइबर की भरपूर मात्रा के कारण ये पेट को साफ रखता है.

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Twitter Update: अब ट्विटर से भी यूजर कर सकेंगे मोटी कमाई,हुआ ये बड़ा बदलाव,तुरंत पढ़ें

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Twitter Update: जबसे एलन मस्क ने ट्विटर (Twitter) की कमाल संभाली है तब से एक के बाद एक धड़ाधड़ बदलाव ट्विटर में होते जा रहे हैं. हाल ही में एलन मस्क (Elon Musk) ने ट्विटर ब्लू सब्सक्रिप्शन सेवा के साथ बुकमार्क (Bookmark) बटन को लाइव करने की घोषणा की थी.अब नई अपडेट के अनुसार जिन टि्वटर यूजर्स ने सब्सक्रिप्शन लिया हुआ है वह यूजर 10,000 शब्दों तक के ट्वीट कर सकेंगे. बता दें पहले ये सीमा अधिकतम 280 शब्द की थी.जानकारी के मुताबिक यूट्यूब फेसबुक की तरह ट्विटर पर भी इसको मोनेटाइज करके कमाई कर सकेंगे.

ट्विटर हो सकेगा मोनेटाइज

ट्विटर ने अपने बयान में कहा है कि हम शुक्रवार से लिखने और पढ़ने के अनुभव में सुधार कर रहे हैं. अपने ट्विटर अकाउंट को मोनेटाइज करने के लिए सब्सक्रिप्शन लें. ट्विटर चीफ एलन मस्क ने कहा है कि यूजर द्वारा कमाई गई राशि में से 12 महीने तक ट्विटर कोई भी हिस्सा नहीं लेगा, लेकिन एंड्रॉयड और आईओएस 30 प्रतिशत चार्ज लेता है जो चार्ज क्रिएटर की कमाई से कटेगा.

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Twitter Update
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सब्सक्रिप्शन लेने पर नहीं दिखेंगे विज्ञापन

ट्विटर प्रमुख के अनुसार अगर यूजर्स को विज्ञापन नहीं देखना तो उन्हें इसके लिए सब्सक्रिप्शन प्लान लेना होगा. मस्क ने ट्वीट करते हुए भी कहा है कि ” ट्विटर पर आने वाले विज्ञापन कई बार बहुत लंबे होते हैं. आने वाले दिनों में इनका समाधान हो जाएगा” जिसके बाद यूजर्स ‘जीरो एडवरटाइजमेंट’ का मजा ले सकते हैं.

आय बढ़ाने के लिए गया फैसला

टि्वटर के घाटे में होने के बाद ट्विटर प्रमुख अब अपनी आय को बढ़ाने के लिए इन बड़े बदलावों को कर रहे हैं. इसके लिए ही ट्विटर ब्लू सब्सक्रिप्शन आदि फीचर एक के बाद एक लॉन्च किए गए हैं. फीचर्स में यूजर्स को शानदार अनुभव देने के लिए अच्छी सुविधाएं दी जा रही है. उसके अनुसार ट्विटर को हर दिन 32 करोड़ रुपए का नुकसान होने के कारण टि्वटर सब्सक्रिप्शन सेवा को शुरू किया गया था.

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Gold Silver Price Today: सोने में आई बड़ी गिरावट,जानें अपने शहर में सोने- चांदी का ताजा भाव

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Gold Silver Price Today: भारतीय सर्राफा बाजार में पिछले कुछ दिनों से सोने और चांदी (Gold Silver Price) के दामों में लगातार तेजी देखी जा रही थी.लेकिन आज सोने में गिरावट दर्ज की गई है.जबकि चांदी का भाव स्थिर है.आज यानि 16 अप्रैल के 22 कैरेट सोने के भाव की अगर बात करें तो आज इसका दाम 56090 रुपए प्रति 10 ग्राम है. जो कल 56100 रुपए प्रति 10 ग्राम है. वहीं आज 24 कैरेट सोने का भाव 61180 रूपए प्रति 10 ग्राम है. जो कल 61190 रूपए प्रति 10 ग्राम था.

दिल्ली और लखनऊ में 22 और 24 कैरेट सोने की कीमत

दिल्ली में 22 कैरेट सोने का भाव आज 56090 रूपए प्रति 10 ग्राम है.जो कल 56800 रूपए रूपए प्रति 10 ग्राम था. जबकि 24 कैरेट सोने का भाव आज 61180 रुपए प्रति 10 ग्राम है. जो कल 61950 रुपए प्रति 10 ग्राम था. यूपी की राजधानी लखनऊ में 22 कैरेट सोने का भाव आज 56090 रुपए प्रति 10 ग्राम है. जो कल 56800 रुपए प्रति 10 ग्राम था.वहीं लखनऊ में 24 कैरेट सोने के भाव आज 61180 रुपए प्रति 10 ग्राम है.जो कल 61950 रुपए प्रति 10 ग्राम था.

Gold silver price todey
image credit(Google)

ये है आज चांदी का भाव

चांदी के भाव की बात करें तो भारत में आज यानि 16 अप्रैल को 1 किलो चांदी का भाव 78500 रूपए प्रति किलोग्राम है.जिसका भाव कल भी 78500 रूपए प्रति किलोग्राम था.

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ना लें बिना हॉलमार्क वाला सोना

सोना खरीदते वक्त बिना हॉल मार्क वाला सोना लेने से परहेज करें. क्योंकि असली सोने की पहचान करने में हॉल मार्क बहुत महत्वपूर्ण होता है. बता दें हॉल मार्क आईएसओ सर्टिफाइड होता है. जब आप 24 कैरेट सोने का कोई आभूषण लें तो उस पर 999,23 कैरेट पर 998 का और 22 कैरेट पर 916 और 21 कैरेट पर 875 और 18 कैरेट पा 750 हॉलमार्क को जरूर लिखा देखें. सबसे ज्यादा शुद्ध सोना 24 कैरेट का होता है.जिसके कारण वो सबसे महंगा होता है.जबकि 18 कैरेट का सोना सबसे ज्यादा सस्ता होता है.

मिस्ड काल से जानें सोने का भाव

सोने का खुदरा भाव जानने के लिए आप 8955664433 पर मिस्ड कॉल दे सकते हैं. मिस्ड कॉल देने के तुरंत बाद आपको SMS के द्वारा सोने के भाव मिल जाएंगे. जिस दिन सरकारी छुट्टी होगी उस दिन आपको ये जानकारी नहीं मिल पाएगी.

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Alert feature:बहुत जल्द SmartPhone के अंदर आने वाला है ये खास फीचर,लोगों को होगा क्या बड़ा फायदा,जानें

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Alert feature: भूकंप, बाढ़, चक्रवात जैसी प्राकृतिक आपदा जब आती हैं तो बड़ी संख्या में जानमाल का नुकसान करती हैं.इन में कई प्राकृतिक आपदाएं आने से पहले कुछ संकेत भी देती हैं. लेकिन लोगों को उनके बारे में पता नहीं पड़ पाता. इसलिए केंद्र सरकार ने लोगों को अलर्ट जारी करने के लिए अब एक नया तरीका खोजा है. जानकारी के मुताबिक स्मार्टफोन कंपनियों को यह निर्देश दिया गया है कि प्राकृतिक आपदाएं जब आएं तो उनके बारे में बताने के लिए स्मार्ट फोन में अलर्ट की सुविधा करें. आइए आपको इस जानकारी के बारे में डिटेल में बताते हैं.

6 महीने का मिला है वक्त

जानकारी के मुताबिक स्मार्टफोन निर्माताओं को भारत सरकार ने अलर्ट फीचर स्मार्टफोन में डालने के लिए कहा है. जानकारी यह भी मिल रही है कि भारत सरकार ने इसके लिए स्मार्टफोन कंपनियों को 6 महीने का समय भी दिया है. पुराने स्मार्टफोन में भी कंपनियों को यह फीचर देना पड़ सकता है.

Alert feature
Indians spend hours on Smartphone

यूरोपियन देशों में उपलब्ध है फीचर

बता दें, स्मार्टफोन के अंदर अलर्ट फीचर को कई यूरोपियन देशों में दिया जाता है.जब ऐसी कोई प्राकृतिक आपदा उन देशों में आती है तो उसके बारे में पहले से स्मार्टफोन के द्वारा जानकारी नागरिकों को मिल जाती है. जिसके बाद वो काफी बचाव कर लेते हैं.अब भारत सरकार ने इस दिशा में कदम बढ़ा दिया है.

होगा बहुत बचाव

इस फीचर के भारत में चल रहे स्मार्ट फोन में आने के बाद लोगों को काफी परेशानियों का सामना नहीं करना पड़ेगा. क्योंकि भारत में बाढ़,चक्रवात,तूफान और भूकंप जैसी प्राकृतिक आपदाएं आती ही रहती है जिसके कारण बड़ी मात्रा में जान माल की हानि होती है. इस फीचर के आने के बाद कहीं ना कहीं लोग अपना बचाव अच्छे से कर पाएंगे.

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Jogira Sara Ra Ra Teaser: नवाजुद्दीन सिद्दीकी का “जोगीरा सारा रा रा” का टीजर हुआ रिलीज,इस दिन देख सकेंगे बड़े पर्दे पर

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Jogira Sara Ra Ra Teaser:काफी लंबे समय से फिल्मों से दूर और पारिवारिक जीवन को लेकर चर्चा में चल रहे नवाजुद्दीन सिद्दीकी आखिरकार अपनी नई फिल्म के साथ एक बार फिर दर्शकों के बीच आ चुके हैं.नवाजुद्दीन सिद्दीकी और नेहा शर्मा की नई फिल्म जोगीरा सारा रा रा का आज टीजर आउट हो गया है. ये फिल्म कॉमेडी और रोमांस से भरपूर है. फिल्म के टीजर की शुरुआत नवाजुद्दीन सिदीकी के साथ होती है.फिल्म में नवाज एक कमाल के जुगाड़ू के रोल में हैं जिसका नाम जोगी प्रताप है. इसके बाद नेहा शर्मा दुल्हन के रूप में अपनी बारात के साथ घोड़े पर बैठी नज़र आ रही हैं.

नवाजुद्दीन सिद्दीकी का “जोगीरा सारा रा रा” का टीजर हुआ रिलीज (Jogira Sara Ra Ra Teaser)

फिल्म के फर्स्ट लुक पोस्टर को जी म्यूजिक कंपनी के ऑफिसियल ट्विटर हैंडल से शेयर किया गया है. जिसमें नवाजुद्दीन सिद्दीकी का स्वैग देखने को मिल रहा है. वहीं फिल्म का टीजर जी म्यूजिक कंपनी के यूट्यूब चैनल पर स्ट्रीम हो रहा है, जो फैंस को खूब पसंद आ रहा है. फिल्म का टीजर ट्विस्ट से भरपूर है. फिल्म में नवाजुद्दीन सिद्दीकी जोगी प्रताप के कैरेक्टर में है.

टीजर की शुरुआत में नवाज को कहते हुए देखा जा सकता है कि जोगी का जुगाड़ कभी फेल नहीं होता है, जिसपर नेहा शर्मा कहती हैं कि क्या जुगाड़ करोगे तुम तुम्हारे सारे जुगाड़ फेल हैं. इतना ही नहीं फिल्म के रिलीज डेट का भी खुलासा हो चुका है. कुशान नंदी द्वारा निर्देशित रोमांटिक कॉमेडी फिल्म “जोगीरा सारा रा रा” 12 मई, 2023 को सिनेमाघरों में रिलीज होगी.

इस फिल्म में नवाजुद्दीन सिद्दीकी के अलावा नेहा शर्मा, संजय मिश्रा, जरीना वहाब और महाक्षय चक्रवर्ती जैसे स्टार्स नज़र आएंगे. बता दें कि महाक्षय चक्रवर्ती बॉलीवुड के सुपरस्टार मिथुन चक्रवर्ती के बेटे हैं. उन्हें मिमोह के नाम से भी जाना जाता है. फिल्म “जोगीरा सारा रा रा” को गालिब असद भोपाली ने लिखा है और नईम ए सिद्दीकी ने इसे प्रोड्यूस किया है.

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Electricity Seving Tips:आपका बिजली बिल आ रहा है ज्यादा,तो इन गैरजरूरी चीजों को कर दें तुरंत बंद,होगी तगड़ी बचत

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Electricity Seving Tips: गर्मी के सीजन में ऐसा देखा जाता है कि लोगों के बिजली के बिल काफी ज्यादा आते हैं.लोग सोचते हैं कि गर्मी में पंखे AC, कूलर और पंखों की वजह से बिजली का बिल ज्यादा आता है.जबकि उन्हें पता नहीं होता कि इसके साथ साथ उनके घर में ऐसी कुछ और अन्य चीजें भी चलती रहती हैं जो बिजली के बढ़े बिल का कारण होती है. इनके बारे में लोगों का ध्यान नहीं जाता. ऐसी चीजों के बारे में हम आपको बताने वाले हैं.

daikin inverter ac
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इनवर्टर एसी

सबसे पहले बात करते हैं गर्मियों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किए जाने वाले AC के बारे में, कई बार जानकारी के अभाव में लोग नॉर्मल AC ले आते हैं जो ज्यादा बिजली की खपत बड़ा कारण बनता है.इसलिए कभी आगे से AC जब खरीदें तो इनवर्टर एसी को ही खरीदें क्योंकि इनवर्टर एसी में पीसीबी लगा हुआ होता है. जो बिजली को बचाता है और आजकल अधिकतर लोगों की पसंद भी इनवर्टर AC ही बना हुआ है.

Electricity Seving Tips
Gas geyser dangerous

गीजर

सर्दियों में अधिकतर लोग गर्म पानी से नहाने के लिए गीजर का उपयोग करते हैं लेकिन गर्मियों में गीजर का इस्तेमाल नहीं किया जाता है.कई बार जाने अनजाने में गर्मी के दौरान भी गीजर खुला हुआ रह जाता है. जिस पर हमारा ध्यान नहीं जाता और वह बिजली की खपत करता रहता है. इसलिए आपको गर्मी आते ही गीजर को पूरी तरीके से बंद कर देना चाहिए जिससे बिजली का अनावश्यक बिल आपके पास ना आए.

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Night Light

लाइटों को करें बंद

गर्मी के दौरान अपने घरों की लाइटों को ज्यादा से ज्यादा बंद रखें. क्योंकि जितनी ज्यादा लाइट चालू होंगी, उनसे गर्मी भी उतनी ही उत्पन्न होगी. इसलिए जब लाइट की जरूरत हो, तभी जलाएं. इससे आपको बिजली के बिल में राहत के साथ कम गर्मी का भी सामना करना पड़ेगा.उम्मीद करते हैं ये जानकारी आपको पसंद आई होगी और इसे आप दूसरों के साथ शेयर करेंगे.

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Pineapple juice Benefits:गर्मी में इम्यूनिटी को भरपूर बढ़ाता है अनानास, पढ़ें इसके गज़ब के अन्य फायदे

Pineapple juice Benefits:आयुर्वेद में अनानास के गुणों के बारे में बहुत ही उत्तम बातें लिखी गई हैं. आपको जानकर आश्चर्य होगा कि अपच, पेट में कीड़े, बुखार, यौन रोग, पीलिया सहित कुष्ठ रोग में अनानास से लाभ पा सकते हैं. इसलिए आइए जानते हैं कि साधारण सा दिखने वाला अनानास फल क्या-क्या कर सकता है.तो आइए जानते हैं अनानास के बेहतरीन फायदो के बारे में –

अनानास के बेहतरीन फायदे (Pineapple juice Benefits)

विटामिन-सी

अनानास में विटामिन-सी की प्रचुर मात्रा पाई जाती है.विटामिन-सी, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने वाले पोषक तत्वों में से एक है. स्वास्थ्य विशेषज्ञ सभी लोगों को नियमित रूप से आहार में विटामिन-सी को शामिल करने की सलाह देते हैं.एक कप अनानास में 78.9 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो आपकी इस विटामिन की दैनिक आवश्यकताओं की आसानी से पूर्ति कर सकता है. इम्युनिटी को बेहतर बनाने के लिए अनानास को आहार में शामिल करना बेहतर विकल्प हो सकता है.

कैंसर

अनानास का सेवन आपको कैंसर जैसे गंभीर और जानलेवा बीमारियों के जोखिम से बचाने में सहायक हो सकता है. अनानास में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स भी मौजूद होते हैं, जो शरीर को फ्री-रेडिकल्स से होने वाली क्षति से बचाने में मदद करते हैं. फ्री-रेडिकल्स कैंसर कोशिकाओं को बढ़ावा दे सकते हैं. अध्ययनों से पता चलता है कि अनानास में बीटा-कैरोटीन पाया जाता है, जो पेट के कैंसर के जोखिम को कम करने में आपके लिए काफी सहायक हो सकता है.

वजन नियंत्रण

अनानास को आहार में शामिल करना, वजन को नियंत्रित बनाए रखने में काफी मददगार हो सकता है. जिन लोगों का वजन अधिक है और वह वजन कम करने के प्रयास में लगे हुए हैं, ऐसे लोगों के लिए अनानास का सेवन करना बेहतर विकल्प हो सकता है.

बुखार की समस्या

अनेक लोगों को मौसम के बदलाव के कारण बुखार की समस्या हो जाती है. अनानास का औषधीय गुण इस कष्ट से राहत दिलाने में मदद करता है. अनानास के फल रस में शहद मिलाकर पीने से बुखार ठीक होता है.

शरीर का सूजन

शरीर के किसी अंग में सूजन की समस्या हो तो अनानास फल के रस का लेप करने से सूजन ठीक होती है.आंखों के आगे या शरीर के किसी अंग में सूजन हो तो आप अनानास का उपयोग करें.अनानास रस का सेवन 7-8 दिन तक करने से लाभ होता है.

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Weather Update: दिल्ली सहित देश के इन इलाकों में इस दिन होगी भारी बारिश,ओले पड़ने की भी है संभावना

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Weather Update: दिल्ली सहित पूरा उत्तर भारत गर्मी की चपेट में आ चुका है. उत्तर प्रदेश के कई जिलों सहित बिहार, मध्य प्रदेश, राजस्थान में तापमान 40 डिग्री से ज्यादा दर्ज किया जा रहा है. विशेषज्ञ संभावना जता रहे हैं कि जिस तरह पिछले दिनों भारी बारिश हुई है उससे ये अनुमान है कि अबकी बार ज्यादा भीषण गर्मी की मार लोगों को सहन करनी पड़ सकती है. राहत की बात ये है कि इस भीषण गर्मी के बीच 18,19,और 20 अप्रैल को ठीक-ठाक बारिश हो सकती है. आइए मौसम विभाग की इस संबंध में जारी की गई जानकारी के बारे में विस्तार से आपको बताते हैं.

भारी बारिश के साथ इन इलाकों में पड़ सकते हैं ओले

मौसम विभाग के अनुसार जहां 18,19 और 20 अप्रैल को राष्ट्रीय राजधानी सहित एनसीआर में भारी बारिश का अलर्ट जारी किया गया है.वहीं हो सकता है कि बारिश के साथ साथ आंधी चल सकती है. विशेषज्ञों के अनुसार संभावना व्यक्त की जा रही है कि 18 अप्रैल को उत्तराखंड और हिमाचल प्रदेश,और जम्मू कश्मीर में 17 अप्रैल को ओलावृष्टि हो सकती है.

Weather Update
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उड़ीसा में में भी पड़ रही है भीषण गर्मी

उड़ीसा में गर्मी के इस सीजन का सबसे ज्यादा तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से भी ऊपर चला गया है. वहीं उड़ीसा के ही बारीपदा में तापमान 42 डिग्री सेल्सियस से ऊपर चला गया है.वही महाराष्ट्र गोवा में भी हल्की बारिश हो सकती है. दक्षिण के राज्य कर्नाटक केरल आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में भी अगले सप्ताह हल्की बारिश हो सकती है.

राजस्थान में होगी हल्की बारिश

वही राजस्थान में भी लगातार तापमान में बढ़ोतरी दिखाई दे रही है राजस्थान का श्री गंगानगर जिला सबसे ज्यादा गरम रहा. श्रीगंगानगर में तापमान 42 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया है. वहीं बाड़मेर में तापमान 41 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया है. राजस्थान में भी संभावना है कि 18, 19 अप्रैल को हल्की बारिश हो और तेज आंधी चल जाए.

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Stuffed paratha: नाश्ते में झटपट बनाएं बेहद स्वादिष्ट वेज स्टफ्ड पराठा, जानें बनाने की विधि

Stuffed paratha:स्टफ्ड परांठा इतना टेस्टी होता है कि इसे देखते ही मुं​ह में पानी आ जाता है. आम परांठे की तरह ही आटा गूंथने के बाद इसमें स्टफिंग भरी जाती है. तैयार की गई फीलिंग में स्वादानुसार मसाले मिलाएं जाते है और परांठे भरके उसे सेंका जाता है.तो आइए जानते हैं स्वादिष्ट वेज स्टफ्ड पराठा की रेसिपी –

आवश्यक सामग्री (Stuffed paratha)

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 चम्मच गरम मसाला

1/2चम्मच अमचूर पाउडर

1/2 चम्मच जीरा

2 चम्मच धनिया पाउडर

2चम्मच धनिया पत्ता

स्वादानुसार नमक

4 कप गेहूं का आटा

3 कप पानी

2 चम्मच तेल

1 कप गाजर कदूकस

1 कप पनीर कदूकस

1 कप शिमला मिर्च कदूकस.

बनाने की विधि

स्टेप 1

वेज पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटे को छान ले अब उसे एक बर्तन में ले. आटे में थोड़ा सा नमक और तेल डालकर उसे पानी की मदद से अच्छी तरह गूथ ले. गुथने के बाद आटे को ढक कर रख दें.

स्टेप 2

अब एक बर्तन ले उसमे सभी सब्ज़िया ले और उन्हें मसाला ले अब इसमें जीरा, नमक, धनिया, लाल मिर्च, गरम मसाला, अमचूर आदि डाले और सभी मसालों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें. पराठो में भरने के लिए पिट्ठी तैयार है.

स्टेप 3

इसके बाद गुथे हुए आटे को लें. आटे की एक छोटी लोई तोड़े हथेली की मदद से उसे गोल करे अब चकला बेलन की मदद से उसे थोड़ा सा बेल लें. इस बेले हुए आटे में 1 टी स्पून पिट्ठी रखे और फिर लोई को फोल्ड कर दें.अब उसे दोबारा बेले थोड़ा सा बेलने के बाद एक रोल और कर लें. पलेथन लगाए और अब इस लोई को पराठे के आकर में अच्छी तरह से बड़ा बेल लें.गैस पर तवा गरम होने के लिए रखे उसपर थोड़ा सा तेल लगाए अब बना हुआ पराठा उसपर डाले और दोनों तरफ से पराठे को तेल लगाकर अच्छी तरह से करारा कर के सेके.

स्टेप 4

जब दोनों तरफ से पराठा सिक जाए तो उसे प्लेट में निकाल लें. सभी पराठो को इसी प्रकार ही बनाये. आपके स्वादिष्ट और लाजवाब वेज पराठा तैयार है इसे गरम गरम चटनी, दही या सब्ज़ी के साथ खाएं.

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Noodle Boiling Tips: अब बॉयल करते समय नूडल्स नहीं होगी चिपचिपी, पर्फेक्ट तरीके से उबालने के लिए फॉलो करें ये टिप्स

Noodle Boiling Tips: घर के बने नूडल्स स्टिकी हो जाते हैं. जब कि स्ट्रीट फूड चाऊमीन बहुत ही परफेक्ट नज़र आती है. असल में परफेक्ट नूडल्स बनाने के लिए आपको चाऊमीन को अच्छी तरह उबालना होता है.तो आइए, जानते हैं कि कैसे बनाएं स्ट्रीट स्टाइल चाऊमीन. इसके लिए आपको उबालने का सही तरीका पता होना चाहिए.तो आइए, जानते हैं नूडल्स उबालने का तरीका-

न्यूडल्स पर्फेक्ट तरीके से उबालने के लिए फॉलो करें ये टिप्स (Noodle Boiling Tips)

कभी भी न्यूडल्स को उबालने से पहले ना तोड़े

आप न्यूडल्स को कभी भी उबालने से पहले उसे तोड़ते हैं और फिर बर्तन में डालकर उबालते हैं. लेकिन आप न्यूडल्स तोड़ कर बर्तन में न डालें. यदि आप न्यूडल्स को तोड़कर डालेंगे तो वह जल्दी बॉयल हो जाएंगे और चिपचिपी भी होंगे. इसलिए आप उन्हें तोड़कर बिल्कुल भी न बनाएं.

जब न्यूडल्स अच्छे से उबल जाएं तो उन्हें पानी से निकालकर किसी छलनी में निकाल लें. आप उसे फैलाकर अच्छे से हवा लगने दें. इससे भी न्यूडल्स आपस में चिपकेंगे नहीं और आपके न्यूडल्स खिले-खिले बनेंगे.

पानी से जल्दी निकाल लें

जब न्यूडल्स अच्छे से उबल जाएं तो उन्हें पानी से निकालकर किसी छलनी में निकाल लें. आप उसे फैलाकर अच्छे से हवा लगने दें. इससे भी न्यूडल्स आपस में चिपकेंगे नहीं और आपके न्यूडल्स खिले-खिले बनेंगे.

ठंडा कर लें

न्यूडल्स छानने के बाद आप उसे अच्छे से ठंडा होने दें. इसके बाद पानी से धोएं और दूसरे बर्तन में निकाल लें. जैसे आपको ऊपर बताया थोड़ी देर के लिए न्यूडल्स को हवा लगने दें. बस, इस बात का ध्यान रखें कि न्यूडल्स टूटे नहीं.

ठंडा करते समय लगाएं तेल

जब आप न्यूडल्स को उबाल लें. उसके बाद उसे ठंडा करें. ठंडा करते समय अपने हाथों में तेल लगा लें. इससे न्यूडल्स आपस में चिपकेंगे नहीं.

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