Watermelon Kulfi Recipe:गर्मी के मौसम में ऐसी चीजें खाने का मन करता है जो शरीर को ठंडक दे. खासतौर पर चिलचिलाती गर्मी में अगर ठंडी-ठंडी कुल्फी मिल जाए तो मजा ही आ जाता है. आपने खोए की कुल्फी कई बार खाई होगी लेकिन आज आपको बताएंगे तरबूज की कुल्फी.
तरबूज स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है इसमें पाए जाने पोषक तत्व शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करते हैं. ऐसे में इसस तैयार कुल्फी शरीर को स्वस्थ रखने के साथ-साथ स्वाद भी देगी. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में-
आवश्यक सामग्री (Watermelon kulfi Recipe)
तरबूज – 1 कप (कटा हुआ)
नींबू का रस – 3 चम्मच
चीनी – जरूरत अनुसार
कुल्फी मोल्ड – 2 से 3
बनाने की विधि
तरबूज कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक फ्रेश तरबूज लें और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दें.
इसके बाद इसके सारे बीज अलग कर दें.
इसके बाद इसे मिक्सी में डालें.
इसमें अपनी जरूरत के अनुसार चीनी मिक्स करें.
ध्यान रखें कि यह जितना ज्यादा गाढ़ा होगा कुल्फी उतना टेस्टी बनेगा.
इसके बाद इसे मिक्सी में पीस कर जूस बना लें.
इसके बाद इसमें नींबू का रस मिक्स कर दें.
इसके बाद इसमें कुल्फी के मोल्ड में डाल दें और इसे जमने दें.
6 से 7 घंटे बाद यह जम चुका होगा.
अब इसे को सर्व करें.
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