Porridge for Child Health: गेहूं में पाया जाने वाला पोषक तत्व सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद होता है. बीमार पड़ने के दौरान डॉक्टर भी अक्सर गेहूं की रोटी खाने की सलाह देते हैं. वैसे तो गेहूं से कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं लेकिन आज हम आपको गेहूं से तैयार किए जाने वाले दलिया के फायदे और अलग-अलग तरह से तैयार किए जाने वाले डिश के बारे में बताएंगे जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं.
हड्डियों और दिमाग को मजबूत बनाता है दलिया
दलिया में पाया जाने वाला पोषक तत्व जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फोलेट जैसे कई तत्व पाए जाते हैं जो हड्डियों के साथ-साथ दिमाग के लिए बेहद ही फायदेमंद होते हैं. दलिया को सुबह और शाम किसी भी समय सेवन किया जा सकता है. दलिया के सेवन से शरीर में किसी भी तरह के साइड इफेक्ट नहीं होते हैं.
दलिया की खिचड़ी
दलिया की खिचड़ी सुबह के नाश्ते के साथ-साथ दोपहर में भी खाया जा सकता है. इस स्वादिष्ट बनाने के लिए मूंग दाल, सब्जियां और कुछ खास तरह के मसले का भी इस्तेमाल किया जा सकता है. इसे तैयार करने में बहुत भी कम समय लगता है. दलिया की खिचड़ी तैयार करने के लिए सामान्य खिचड़ी जैसे प्रक्रिया से होकर गुजरना होता है केवल चावल की जगह दलिया का इस्तेमाल किया जाता है.
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दलिया के पुलाव
दलिया का पुलाव बेहद ही स्वादिष्ट और फायदेमंद होता है. चावल से तैयार किए जाने वाले पुलाव के जैसे ही दलिया का पुलाव भी तैयार किया जाता है. दलिया के पुलाव में काजू, किशमिश, बादाम, मखाना जैसे कई ड्राई फ्रूट्स का भी इस्तेमाल किया जाता है.
दलिया के खीर
दलिया का खीर तैयार करने के लिए दूध काजू किशमिश मखाना जैसी चीजों का प्रयोग किया जाता है. लंबे समय तक दूध को गैस पर उबलने के बाद उसमें दलिया और ड्राई फ्रूट्स डालकर ढंक दिया जाता है. अच्छे से उबालने के बाद दलिया का खीर सेवन के लिए तैयार हो जाता है.
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