Palak paneer paratha: सर्दियों में गर्मागर्म पराठे भला किसे पसंद नहीं होते हैं. पराठा और चाय सर्दियों में स्वाद को दोगुना कर देता है. ऐसे में अगर कोई ऐसा पराठा खाया जाए जो स्वाद के साथ आपकी सेहत को भी बनाए तो क्या कहना.आपने कई तरह के पराठे ट्राई किए होंगे.लेकिन आज हम आपको बताएंगे पालक पनीर का स्वादिष्ट पराठा, जो आपके मुंह में पानी ला देगा.
इतना ही नहीं ये आपकी सेहत के लिए भी बहुत ही अच्छा होता है.ये पराठा प्रोटीन और फाइबर का अद्भुत कॉम्बिनेशन है.इसलिए ये पराठा पोषण से भरपूर है.दिन की शुरुआत आप इस पराठे के साथ कर सकते हैं. तो चलिए बताते हैं इसकी रेसिपी.
पालक पनीर पराठा के लिए सामग्री
500 ग्राम आटा
1 टेबल स्पून घी
¾ कप पालक की प्यूरी
¾ पनीर
भुना धनिया जीरा पाउडर
नमक स्वादानुसार
3 से 4 लहसुन तले हुए
हरी धनिया 2 टेबल स्पून
बारीक कटी हुई 2-3 हरी मिर्च
पालक पनीर पराठा की रेसिपी
- सबसे पहले पनीर पराठा बनाने के लिए एक थाली में आटा लें,फिर इसमें पालक की प्यूरी को मिलाकर आटे को गूंथे.फिर इस आटे में ऑयल लगाकर साइड में रख दें.
- इसके बाद फिलिंग तैयार कर लें.फिलिंग के लिए पनीर में धनिया,हरीमिर्च,भुना धनिया जीरा का पाउडर डालकर अच्छे से तैयार कर लें.
- अब साइड में रखे आटे में घी लगाकर लोई बनाएं और फिलिंग को इसमे अच्छे से भर दें
- स्टफिंग भरने के बाद पराठे को अच्छे तरह से हल्की आंच पर घी लगाकर पकाएं.
- जब ये सुनहरा हो जाए तो इसके ऊपर मक्खन या घी लगाकर गर्मागर्म चाय के साथ सर्व करें.
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