Nankhatai Recipe: नान खटाई ले लो, नान खटाई ले लो…. अरे वाह नान खटाई… वाह वाह नान खटाई… जब भी किसी दुकान में जाओ या गली के मुहल्ले में नान खटाई बेचने वाला आता है तो, नान खटाई का नाम सुनते ही बूढ़े हो या बच्चे,सबके मुंह में पानी आ जाती है. लेकिन कभी कभी हमे अधिक मन करने लगता है नान खटाई खाने काका, लेकिन वह मिल नही पाता है और हमारा मन ललचा जाता है, है ना?
तो क्यों ना आज हम काजू से नान खटाई को घर पर ही बिलकुल साइकिल वाले जैसा टेस्टी बनाया जाए.. इसे बनाना बेहद ही आसान है.कुछ ही सामग्री से यह बनकर तैयार हो जाता है तो आइए जानते हैं नान खटाई बनाने की रेसीपी…
काजू की नान खटाई बनाने के लिए सामग्री
मैदा
बेसन
बेकिंग पावडर
पिसी चीनी
घी
काजू चूरा
कलरफुल चेरी
काजू के टुकड़े
कटा हुआ पिस्ता
काजू की ना खटाई बनाने की विधि
स्टेप 1- काजू की नान खटाई बनाने के लिए सबसे पहले मैदा, बेसन और बेकिंग पावडर को मिलाकर छलनी से 3-4 बार छान लें.
स्टेप 2 – अब इसमें पिसी चीनी और काजू को पीसकर मिला लें.
स्टेप 3 – थोड़ा-थोड़ा घी डालकर तब तक मसलें, जब तक मिश्रण की बॉल्स ना बनने लगें.
स्टेप 4- अब इसे इच्छानुसार आकार देकर हल्का दबाते हुए नान खटाई का आकार दें.
स्टेप 5 – अब ऊपर से काजू का टुकड़ा और थोड़ा कटा पिस्ता डालें.
स्टेप 6- अब इन्हें ओवन में 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर 30 मिनट तक बेक करें. अब आपका टेस्टी नान खटाई बनकर तैयार है. ठंडी होने पर चेरी लगाकर सर्व करें.
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