Snacks For Monsoon: बरसात के मौसम में बरसती बारिश की बूंदों के बीच अगर कुछ मन करता है तो वो हो स्वादिष्ट और कुछ चटपटा सा खाने का. अक्सर इस मौसम में घर पर गर्मागर्म पकोड़े बनाकर खाएं जाते हैं.
बारिश के इस मौसम में भुट्टों की भी बहार आ जाती है और इसका स्वाद भी अलग ही मज़ा देता है. आइए आज बारिश के इस मौसम में आपको कुछ टेस्टी स्नैक्स के बारे में बता रहे हैं जो आप किसी भी वक्त बनाकर खा सकते हैं और ये स्नैक्स आपके मुंह का जायका पूरी तरह से बदलने के लिए काफी रहेंगे.तो चलिए जानते हैं मूंग दाल के पकोड़े के विधि के बारे में –
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आवश्यक सामग्री (Snacks For Monsoon)
मूंग दाल-2 कप
हरी मिर्च-2 बारीक़ कटी हुई
लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच
सौंफ पाउडर-1/3 चम्मच नमक-स्वादानुसार
कसूरी मेथी-1 चम्मच
तेल-2 कप
धनिया पत्ता-1 चम्मच
बनाने की विधि
सबसे पहले आप मूंग दाल को पानी में भिगोकर एक दिन पहले ही रख लें.
अगले दिन मूंग दाल को मिक्सर में डालकर दरदरा पीसकर किसी बर्तन में निकाल लें.
अब इस दाल में अन्य सामग्री को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और कुछ देर के लिए अलग रख दें.
इधर आप एक कढ़ाही में तेल गरम होने के लिए रखें. तेल गरम होने के बाद मूंग दाल के मिश्रण में से लेकर पकोड़े के आकार में बना लें और अच्छे से तल लें.
तलने के बाद इसे किसी प्लेट में निकाल लें और अतिरिक्त तेल निकलने के बाद सर्व कर सकती हैं.
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