Aam Panna Gola Recipe:गर्मियों के मौसम ठंडी चीजें हमारे शरीर को राहत देती है. खासकर, बच्चों को गोला खाना बेहद पसंद होता है, इसके अलग-अलग रंग उन्हें बेहद आकर्षित करते हैं. लेकिन अक्सर गोले के फ्लेवर में मिलावट का खतरा रहता है, इसलिए मार्केट से बेहतर है कि आप चुस्की खरीदने की जगह घर पर तैयार करें. हम आपको आम पन्ना की चटपटी बर्फ गोले बनाने का आसान तरीका बताएंगे. तो देर किस बात की आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Aam Panna Gola Recipe)

कच्चा आम – 2
चीनी – 4 बड़े चम्मच
नमक: 1/2 बड़ा चम्मच
काला नमक: 1/2 बड़ा चम्मच
नींबू का रस – 2 बड़े चम्मच
पानी (3 कप)

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बनाने की विधि

सबसे पहले आमों को 15 मिनट तक उबालें ताकि वे अच्छे से पक जाएं.

फिर इसे छीलकर इसका गूदा (पेस्ट) बना लें.

अब एक पैन में चीनी और आम का गूदा (पेस्ट) डालकर धीमी आंच पर कुछ देर तक पकाएं.

चीनी घुलने तक आम भी भुन जायेगा, अब इसमें थोड़ा सा पानी और नमक डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लीजिए.

इसे 2 मिनट तक पकाएं और फिर ठंडा होने के लिए रख दें.

अब बर्फ को एक गिलास में निकाल लें और उसका गोला बना लें और उसमें एक लकड़ी रख दें ताकि आप उसे पकड़कर बाहर निकाल सकें.

अब बर्फ के चारों ओर आम का पन्ना रखें और उस पर थोड़ा सा काला नमक और चला मसाला डालें.

और आपका आम पन्ना पेस्ट तैयार है, इसे इस गर्मी में बनाएं और पूरे परिवार के साथ इसका आनंद लें.

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