Winter pasta Recipe:सर्दी के मौसम में पास्ता की रेसिपी (Pasta) न सिर्फ टेस्टी बल्कि हेल्दी भी होती है.पास्ता बहुत ही पॉपुलर इटालियन डिश है और यह स्वाद में भी बेहद टेस्टी होता है. पास्ता को कई अलग -अलग तरीकों से बनाया जाता है.तो आइए आज हम रेस्टोरेंट्स जैसा पास्ता जो बिल्कुल डिफरेंट और डिलीशियस होता है,उसकी रेसिपी जानते हैं-
टोमैटो गार्लिक पास्ता (Winter pasta Recipe) की आवश्यक सामग्री-
500 ग्राम साबुत अनाज पास्ता
1 बड़ा चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
2 मुट्ठी परमेसन चीज
1 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
आवश्यकता अनुसार पिसी हुई काली मिर्च
500 ग्राम टमाटर
11 लौंग लहसुन
तुलसी के 5 पत्ते
आवश्यकता अनुसार नमक
आवश्यकता अनुसार पानी.
टोमैटो गार्लिक पास्ता की रेसिपी –
स्टेप 1- सबसे पहले पास्ता को कड़ाही में नमक और तेल के साथ उबाल लें.जब पास्ता पक जाए तो पानी निकाल दें और पास्ता को होने तक अलग करके रख दें.
स्टेप 2- इसके बाद टमाटर और लहसुन को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.अब एक पैन को मीडियम आंच पर रखें और उसमें तेल गर्म करें. अब पैन में कटे हुए टमाटर डालकर इसे 5 मिनट तक पकाएं.
स्टेप 3- अब टमाटर के पक जाने के बाद इसमें बारीक कटी हुई लहसुन,नमक और काली मिर्च डालें और मिक्स करें.
स्टेप 4- अब इसमें कटी हुई धनिया पत्ती डालकर सभी चीजों को एक साथ मिक्स करें और पकाएं और मिक्सचर सूखने लगे तो थोड़ा पानी मिला लें.
स्टेप 5- अब लास्ट में पका हुआ पास्ता पैन में डालें और सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं. और तैयार पास्ता को कद्दूकस किए हुए पनीर और तुलसी के पत्तों से सजाएं.
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