Rice Cake Recipe:खाने के शौकीन लोगों के लिए कई ऑप्शन होते हैं घर में कुछ न कुछ बनवाते रहते हैं. रोजाना नया बनाने की टेंशन हम सभी को रहती है. हम पूरे दिन बस यही सोचते रहते हैं कि रोटी या चावल के साथ ऐसा क्या बनाया जाए, जिसके साथ हम एक नहीं बल्कि दो रोटी खाएं. रोज-रोज एक ही तरह की सब्जी खाकर न सिर्फ हम बोर हो जाते हैं बल्कि बाहर के खाने की चाहत भी बढ़ जाती है.आज आपके हम बताते हैं बेहद स्वादिष्ट राईस केक रेसिपी के बारे में-
आवश्यक सामग्री (Rice Cake Recipe)
1 कप बचे हुए चावल
1/2 कप मिल्क पाउडर
1/2 कप पिसी चीनी
2 चम्मच दही
1/2 कप दूध
1/2 चम्मच पिसी इलायची
2-3 चम्मच मलाई
1 पैकेट जेम्स
1 चम्मच बूस्ट
चुटकी भर खाने का रंग
चुटकी भर खाने का सोडा
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बनाने की विधि
स्टेप 1
सबसे पहले एक बाउल में उबले हुए चावल को लेकर मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से महीन पीस लें.
स्टेप 2
फिर एक बड़े बाउल में पिसे हुए चावल को निकाल लें, फिर उसमे सभी सामग्री को अच्छे से मिलाये और 5 मिनट के लिए ढक कर रख दे, फिर आधे मिश्रण को एक कटोरी में निकाल कर उसमे थोड़ा सा खाने का रंग डालकर अच्छे से मिलाए.
स्टेप 3
फिर एक कढ़ाई या तवे को अच्छे से गैस पर गर्म करे और उसमें एक छोटी-सी प्लेट रख दे, फिर एक बर्तन में थोड़ा सा घी लगाकर उसमे बने हुए मिश्रण को लेयर वाई लेयर डालकर अच्छे से सेट करे और चाकू की सहायता से डिजाइन बनाएं.
स्टेप 4
फिर केक टिन को पहले से गर्म किए गए तवे पर ढक कर 40-45 मिनट के लिए धीमी आँच पर पर बेक करे, बीच में एक बार चेक कर ले चाकू से चाकू साफ है तो बेक हो गया, नहीं तो थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दे.
स्टेप 5
जब केक ठंडा हो जाये तो एक प्लेट में निकाल लें फिर उसको मलाई और बूस्ट से सजाए और जेम्स लगाए और सभी को सर्व करें.
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