Fruit icecream:गर्मियों के मौसम ठंडी चीजें खाने का मजा ही अलग है. ये चीजें आपको इस मौसम में राहत पहुंचाने का काम करती हैं. आप काफी फ्रेश भी फील करते हैं. वहीं इस मौसम लोग आइसक्रीम का आनंद भी लेते हैं. खासतौर से बच्चों की आइसक्रीम को लेकर खास डिमांड रहती है. लेकिन बहुत अधिक आइसक्रीम सेहत के लिए नुकसानदायक भी साबित हो सकती है. ऐसे में आप बच्चों के लिए घर पर भी आइसक्रीम बना सकते हैं.तो आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी –

आवश्यक सामग्री (Fruit icecream)

1 लीटर दूध
2.5 कप शुगर
1.5 कप मिल्क पाउडर
1 कप बारीक कटे मिले जुले फल(अंगूर, आम, केला, अनार, स्ट्रॉबेरी,)
1/4 कप फ्रूट क्रश
1/2 कप ड्राई फ्रूट
आवश्यकतानुसार वेफर-सजावट के लिए
आवश्यकतानुसार थोड़ी सी टूटी फ्रूटी

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बनाने की विधि

स्टेप 1

सबसे पहले दूध में शक्कर और मिल्क पाउडर मिला कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे और 30-35 मिनट धीमी आँच पर दूध गाढ़ा होने तक पकाएंगे.

स्टेप 2

अब गाढ़े दूध को किसी बर्तन में या आइसक्रीम मोल्ड में जमाने के लिए 5-6 घंटे फ्रीज़र में रख देंगे.

स्टेप 3अब आइसक्रीम को बाउल या गिलास में निकालकर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स, टूटी- फ्रूटी, क्रश और वेफर से सजाएं.इसमें मिले जुले फ्रूट्स डालेंगे और हमारी बाज़ार जैसी टेस्टी और हेल्थी आइसक्रीम तैयार है.

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