Janmashtami 2023 : भारत को उत्सवों का देश कहा जाता है. यहां हर महीने कोई न कोई व्रत या त्योहार होता है जिसे लोग बहुत ही धूम धाम से मनाते हैं. सावन खत्म होते ही भगवान श्री कृष्ण का जन्मोत्सव मानने की तैयारी शुरू हो जाती है. इस दिन भक्त अपने आराध्य को खुश करने के लिए तरह तरह की तैयारियां करते हैं और कान्हा का जन्म दिवस काफी हर्षोल्लास के साथ मनाते हैं. साथ ही व्रत भी रखते हैं. इस दिन भगवान श्री कृष्ण को भोग भी लगाया जाता है. ऐसे में अगर आप भी जन्माष्टमी का व्रत रख रहे हैं और लड्डू गोपाल के भोग के लिए प्रसाद बनाना चाहते हैं तो आप उन्हें मखाने की बर्फी भोग में चढ़ा सकते हैं. चलिए इसे बनाने की विधि जानते हैं..
Janmashtami 2023 : आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम – मखाना
- 1 कप – मूंगफली
- 1 कप – मिल्क पाउडर
- 400 ग्राम – दूध
- आधा कप – चीनी
- 1 चम्मच – इलायची पाउडर
- 1 कप – नारियल का बुरादा
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Makhana Barfi : बनाने की विधि
- मखाने की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में मखाने को भुने.
- इसके बाद मूंगफली को उसके छिलके से अलग कर भून लें.जब दोनों हल्का सुनहरा होने तक भुना जाएं तो एक साथ इन्हें मिक्सर में डालकर पीस दें.
- इसके बाद एक बर्तन में दूध और चीनी डालकर उबालना शुरू करें.
- जब दूध में उबाल आ जाएं तो इसमें मिल्क पाउडर डाल दें.
- अब इसमें मूंगफली और मखाने का मिक्सचर डालना शुरू करें.
- इसे तब तक चलाना है जब तक ये बर्तन में चिपकना न छोड़ दें.
- टेस्ट के लिए इसमें नारियल का बुरादा और इलायची पाउडर भी डाल दें और कुछ देर बाद इसे एक थाली में निकाल लें.
- जब ये अच्छी तरह से ठंडा हो जाएं तो इसे अपने मन पसन्द शेप में काट लें.
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