Pickle Side Effects : भारतीय व्यंजनों में जब तक आचार को शामिल न किया जाए खाने में स्वाद ही नहीं आता है. देशभर के सभी राज्य में लोग अलग अलग तरीके से अचार बनाए जाते हैं. जिसे लोग पराठा, खिचड़ी यहां तक की रोटी के साथ आचार को चाव से खाना पसंद करते हैं. इसके अलावा हर घर में मौसम के हिसाब से अचार बनाए जाते हैं. जैसे आम के मौसम में आम का अचार, नींबू के मौसम में नींबू मिर्ची का आचार आदि. लेकिन क्या आपको मालूम है कि ज्यादा आचार खाना भी सेहत के लिए सही नहीं होता है. इसके अधिक सेवन से कई तरह की परेशानी हो सकती है. ऐसे में जरूरी है कि आप इसे होने वाले नुकसानों के बारे में पहले से ही अवगत रहें ताकि आपको आगे चलकर किसी भी तरह की परेशानी न हो..
Pickle Side Effects : अचार खाने के नुकसान
शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ता है
आपकी जानकारी के लिए बता दें अगर आप अधिक मात्रा में अचार का सेवन करते हैं तो इससे आपके शरीर में कोलेस्ट्रोल बढ़ जाता है. क्योंकि अचार में अधिक मात्रा में मसाला और तेल डाला जाता है जो सेहत को काफी नुकसान पहुंचता है. ऐसे में इसे लिमिट में खाना ही सही होगा.
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Pickle Side Effects : पेट में एसिड बढ़ने लगता है
अगर आप लिमिट से ज्यादा अचार खाना पसंद करते हैं तो आपको इसे कम कर देना चाहिए. क्योंकि इसके अधिक सेवन से पेट में एसिड बनने लगता है. जिसके बाद आपको गैस, खट्टी डकार, कब्ज आदि की समस्या होने लगती है.
हाई ब्लड प्रेशर हो सकता है
अचार को बनाने के लिए इसमें अधिक मात्रा में नमक का इस्तेमाल किया जाता है. साथ ही इसको तीखा और चटपटा बनाने के लिए इसमें अधिक मात्रा में मिर्च मसाला डाला जाता है जो हाई ब्लड प्रेशर का कारण बन सकता है.
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