Rice Cake Recipe : गर्मी के समय में खाने के शौकीन के व्यक्ति को शाम के नाश्ते में हर दिन कुछ नया चाहिए होता है. जिस कारण बनाने वाले को हर टाइम फूड आइटम को लेकर कन्फ्यूजन रहता है. अगर आप भी उन्हीं में से एक है तो यह खबर आपके लिए काम का हो सकता है. आज हम आपको इस खबर में एक ऐसे रेसिपी के बारे में बताएंगे जिसे आप झटपट में तैयार कर सकते हैं. खास बात यह है कि यह खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उससे कई गुना अधिक इसे बनाना आसान होता है. चलिए इसे बनाने की विधि जानते हैं.
Rice Cake Recipe : घोल के लिए
1 कप तैयार इडली का घोल, ¼ कप कसी हुई पत्तागोभी
¼ कप कसा हुआ गाजर
¼ कप कसी हुई लौकी
1 टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
2 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादअनुसार
½ टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट
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आवश्यक सामग्री
4 टी-स्पून तेल
1 टी-स्पून तिल
½ टी-स्पून अजवायन
½ टी-स्पून सरसों
½ टी- स्पून जीरा
½ टी-स्पून हींग परोसने के लिए हरी चटनी
बनाने की विधि
- राइस केक बनाने के लिए सबसे पहले, फ्रूट सॉल्ट छिडकर उपर 2 टी-स्पून पानी डालें.
- जब बुलबुले बनने लगे तो उसे हलके हाथों मिला लें.
- घोल को 2 बराबर भाग में बांटकर एक तरफ रख दें.
- एक चौड़े 150 मिमी (6) व्यास के चौड़े नॉन-स्टिक पैन में 2 टी-स्पून तेल गरम करे, ½ टी-स्पून तिल, ¼ टी-स्पून अजवायन, ¼ टी स्पून सरसों, ¼ टी स्पून जीरा और ¼ टी स्पून हींग डालें.
- जब बीज चटकने लगे, घोल के एक भाग को डालकर पैन को गोल घुमाकर अच्छी तरह फैला लें.
- अब इसे दोनों तरफ सुनहरा होने तक पका लें और राइस केक बना लें. और हरी चटनी के साथ परोसे.
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