Summer Recipe for Dinner : गर्मी शुरू होते ही सबसे चिंता का विषय खाना पीना बन जाता है. इस मौसम में लोगों को अपने शरीर का खास ख्याल रखने की जरूरत पड़ती है. गर्मी में लोग शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए ज्यादातर जूस, फल आदि का सेवन करते हैं. लेकिन इस मौसम में खाने का भी खास ख्याल रखने की जरूरत है. ऐसे में अगर आप भी रात के डिनर में कुछ ऐसा ट्राई करना चाहते हैं, जो शरीर को ठंडा रखने के साथ साथ काफी फायदेमंद हो तो ककड़ी सबसे बेस्ट ऑप्शन हो सकता है.
ककड़ी एक सुपरफूड है जिसे गर्मी के दिनों में सबसे अधिक सेवन किया जाता है. इसमें पानी और फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद होती है. जिस वजह से यह कब्ज और डिहाइड्रेशन की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद करता है. अगर आप इसे सलाद के रूप में खाने के अलावा इसका रायता बनाकर डिनर में खाते हैं तो ज्यादा सही रहेगा. लेकिन अगर आपको रायता बनाना नहीं आता है तो आप इस रेसिपी की मदद से घर पर ही आसानी से टेस्टी रायता बना सकते हैं. तो चलिए बिना देर किए इसे बनाने की विधि जानते हैं.
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Summer Recipe for Dinner: आवश्यक सामग्री
1 ककड़ी
1 कप दही गाढ़ा
2 हरी मिर्च
½ टी स्पून जीरा पाउडर
2 टेबलस्पून हरी धनिया पत्ती
स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि
- घर पर टेस्ट ककड़ी का रायता बनाने के लिए सबसे पहले ककड़ी लें.
- इसके बाद इसे अच्छी तरह धूल कर चील लें.
- इसके बाद आप ककड़ी को दो भागों में काटकर बीज निकाल लें.
- फिर आप ककड़ी को कद्दूकस करके अलग रख लें.
- इसके बाद आप एक बर्तन में दही डालकर उसे अच्छी तरह से फेंट लें.
- अब इसमें स्वादानुसार नमक डालें.
- इसके बाद आप इसमें कद्दूकस किए ककड़ी को डाल दें और अच्छी तरह मिक्स करें.
- अब इसमें हरी मिर्ची डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- आपका रायता बनकर तैयार है, लेकिन इसे सर्व करने से पहले कुछ देर फ्रिज में रख दें.
- अब रात के डिनर में टेस्टी टेस्टी रायता का भरपूर मजा लें.
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