हाई ब्लड प्रेशर(BP) को साइलेंट किलर भी कहा जाता है. अगर इसपर हम ध्यान ना दें तो इसकी वजह से हार्ट अटैक, स्ट्रोक और किडनी के फेल होने का खतरा भी होता है. आजकल की लाइफ स्टाइल में चेंज के वजह से लोग हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्याओं के शिकार होते जा रहे है. इसीलिए आप क्या खा रहे हैं, पूरी नींद लें रहे या नहीं और आपको अपने काम का कितना दबाव है ऐसी कई सारी चीज़ों का ध्यान अवश्य रखना चाहिए. दरअसल हाई बीपी का सीधा असर दिल और दिमाग पर पड़ता है. इससे हार्ट अटैक, कार्डियक अरेस्ट और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है. इसलिए हाई बीपी के मरीजों को खाने मे इन चीजों से परहेज़ करना चाहिए.
आचार और मसालेदार खाद्य पदार्थ
हाई बीपी के मरीजों को अचार और मसालेदार खाद्य पदार्थ के उपयोग से बचना चाहिए. घर के बने पारंपरिक अचार या मसालेदार टेबल खाद्य पदार्थ जैसे जैतून नमक से भरे होते है इसके अलावा अचार में नमक की अधिक मात्रा पाई जाती है ,जिससे सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है. और यह हमारे ब्लड वेसल्स को नुकसान पहुंचा कर हमारे बीपी को बढ़ाता है. इसलिए हमें इसका सेवन नहीं करना चाहिए.
चीनी
मीठा खाने का शौक भला किसे नहीं होता, लेकिन ब्लड प्रेशर के मरीजों को चीनी से बनी डिशेज खाने से बचना चाहिए. आमतौर लोग खाने के बाद मीठा खाते है लेकिन यह बीपी के पेशेंट्स के लिए काफी नुकसानदेह है. चीनी मोटापे के प्रमुख कारणों में से एक है और हमारे हृदय पर दबाव डालता है. चीनी कम करने का अर्थ कार्बोनेटेड पेय, पैकेज्ड पेय, चॉकलेट, केक, मिठाई आदि को ना कहना है.
फ्रोज़न खाद्य पदार्थ
रेडी-टू-ईट सॉस, डिब्बाबंद जूस और सूप, टोमैटो सॉस, सोया सॉस, और फ्रोज़न खाद्य पदार्थ सभी में भरपूर मात्रा में नमक होता है इसलिए इस चीजें का कम से कम उपयोग करना चाहिए.
मीट
कोल्ड कट्स, स्लाइस, पके हुए मीट और सभी तरह के पहले से पके या ठीक किए गए मीट में सोडियम का स्तर अधिक होता है. इसलिए हमें इसे भी कम से कम उपयोग करना चाहिए.
फास्ट फूड
फास्ट फूड में आमतौर पर अत्यधिक मात्रा में नमक होता है. इसलिए जो लोग बीपी की समस्या से जूझ रहे है, उन्हें फास्ट फूड का सेवन नहीं करना चाहिए.
डाइट में इन चीजों का करें सेवन
•हाई बीपी डाइट में आपको नमक की मात्रा कम लेनी चाहिए.
•आपको मैदे के जगह पर गेहूं का आटा इस्तेमाल करना चाहिए.
•आपको वाइट राइस के जगह पर ब्राउन राइस का सेवन करना चाहिए.
•आप सब तरह के दाल और फल अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं.
•आपको हरे पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक , मूली के पत्ते, चुकंदर के पत्ते का इस्तेमाल करना चाहिए.
•आप अपने डाइट में गाजर मूली इत्यादि का उपयोग कर सकते है क्योंकि इसमें फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है.
•हाई बीपी में आपको बिना नमक वाले सलाद का सेवन अवश्य रूप से करना चाहिए.
•आप सब तरह के दाल और फल अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं.
•आपको हरे पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक , मूली के पत्ते, चुकंदर के पत्ते का इस्तेमाल करना चाहिए.
•आप अपने डाइट में गाजर मूली इत्यादि का उपयोग कर सकते है क्योंकि इसमें फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है.
•हाई बीपी में आपको बिना नमक वाले सलाद का सेवन अवश्य रूप से करना चाहिए.
•हाई बीपी में आप बादाम, अखरोट और पिस्ता का भी उपयोग कर सकते हैं.
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