Winter Vegetables for Health: सर्दी के दिनों में बाजार में मौसमी सब्जियों का क्रेज बन जाता है. लोग अलग-अलग तरह की सब्जियों को अलग-अलग स्वाद के साथ खाना पसंद करते हैं. ठंडी के दिनों में कुछ ऐसी भी सब्जियां हैं जिनके सेवन से स्वास्थ्य को गजब के लाभ होते हैं. आइए जानते हैं ठंडी के दिनों में मिलने वाली कुछ सब्जियों के बारे में जिनके सेवन से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ होते हैं.
सर्दी के दिनों में हरी सब्जियों की मांग ज्यादा
सर्दी के दिनों में लोग हरी सब्जियों का सेवन ज्यादा मात्रा में करना शुरू कर देते हैं. बाजार में भी अन्य रंग की सब्जियों के बजाय हरी सब्जियां ज्यादा मात्रा में मौजूद रहती हैं. सर्दी के दिनों में ठंड के कारण शरीर को कई तरह के पोषक तत्वों की कमी होने लगती है जो हरी सब्जियों के सेवन से आसानी से पूरी हो जाती हैं. हरी सब्जियों के सेवन से त्वचा के साथ-साथ हार्ट, शुगर और किडनी जैसी बीमारियों को राहत मिलती है.
सर्दी के दिनों में मिलने वाली सब्जियां और फायदे
• पत्ता गोभी: पत्ता गोभी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है इसमें पाए जाने वाले पौष्टिक गुण त्वचा के साथ-साथ हार्ट के लिए भी लाभदायक होते हैं.
• लौकी: लौकी ठंडी के दिनों में मिलने वाली एक सब्जी है जिससे कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं. इसमें पाया जाने वाला पोषक तत्व स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है.
• नेनुआ: नेनुआ भी सर्दी के दिनों में मिलने वाला एक हरी सब्जी है जो शरीर को कई तरह के स्वास्थ्य लाभ पहुंचता है. नेनुआ को मूली के साथ मिलकर बनाया जा सकता है. खांसी सर्दी और बुखार के दौरान नेनुआ की सब्जी का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि यह बेहद ही ठंडा होता है.
• गाजर: सर्दी के दिनों में मिलने वाला गाजर त्वचा के लिए बेहद ही फायदेमंद माना जाता है. हालांकि आज के समय में गाजर गर्मी के दिनों में भी बाजार में आसानी से मिल जाता है.
• मटर: मटर में पाया जाने वाला पोषक तत्व वजन कंट्रोल करने के साथ-साथ दिल के लिए बेहद फायदेमंद होता है. मटर की सब्जी को कोई अन्य तरह की सब्जियों के साथ मिलकर बनाया जाता है.
• पालक: ठंडी के दिनों में हरी सब्जियों में पालक स्वास्थ्य के लिए बेहद ही फायदेमंद होता है. पालक में पाया जाने वाला पोषक तत्व और एंटीबैक्टीरियल गुण कई तरह की बीमारियों से राहत दिलाते हैं.
नोट: लेख में दी गई जानकारी की सटीकता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है. लेकिन फिर भी इस पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें. हमारा उद्देश्य आपको सिर्फ जानकारी उपलब्ध कराना है. Bloggistan इसकी नैतिक जिम्मेदारी नहीं लेता.