Banana custard: बनाना कस्टर्ड एक क्लासिक डिजर्ट रेसिपी है, जिसे बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े भी बेहद पसंद करते हैं.अगर आपको कुछ मीठा खाने का मन कर रहा है, तो यह एक ऐसी डिश है जिसे आपको जरूर ट्राई करना चाहिए. टेस्टी होने के साथ ही यह हेल्थी भी है क्योंकि इसमें केले की खूबियों के साथ ही दूध भी है. बच्चों की बर्थडे पार्टीज़ के अलावा किटी पार्टी या रोड ट्रिप के लिए भी यह एक आइडल डिश है और आप चाहें तो मदर्स डे को स्पेशल बनाने के लिए यह रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
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आवश्यक सामग्री (Banana custard)
2 गिलास फुल क्रीम दूध
2 चम्मच कस्टर्ड पाउडर
2 चम्मच चीनी
2 बारीक़ कटा केला
1 बड़ी चम्मच बारीक़ कटी बादाम
1 बड़ी चम्मच बारीक़ कटी पिस्ता
1 बड़ी चम्मच किशमिश
आवश्यक्तानुसार टूटी फ्रूटी
बनाने की विधि
सबसे पहले पैन में दूध डाल कर उबाल लो.अब एक कटोरा में ठंडा दूध और कस्टर्ड पाउडर डाल कर मिला लो.अब दूध को पका लो जब तक दूध आधा ना हो जाया.
जब दूध आधा हो जाया तो कस्टर्ड पाउडर और चीनी डाल कर मिक्स कर लो और 10 मिनिट के लिये और पका लो.अब गैस बंद कर दो.कस्टर्ड को ठंडा होना के बाद केला डाल कर मिक्स कर लो.
अब बादाम पिस्ता किशमिश और टूटी फ्रूटी से सजाओं. और इसे ठंडा ठंडा सर्व करो.
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