Sitafal Basundi Recipe : क्या आप भी शाम के नाश्ते में कुछ अलग खाना चाह रहे हैं? अगर हां तो आपको सीताफल से बनने वाली बासुंदी को ट्राई करना चाहिए. यह पोष्टिक गुणों से भरपूर होता है जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. आप घर पर भी आसानी से सीताफल बासुंदी बना सकते हैं. सीताफल बासुंदी के लिए फुल फैट वाला दूध इस्तेमाल करना ज्यादा अच्छा होता है. ऐसे में चलिए इसे बनाने की विधि जानते हैं…
Sitafal Basundi Recipe
सीताफल – 1-2
दूध – डेढ़ लीटर
बादाम कतरन – 2 टेबलस्पून
पिस्ता कतरन – 2 टेबलस्पून
इलायची पाउडर – 1 टी स्पून
चीनी – (स्वादानुसार)
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बनाने की विधि
- सीताफल बासुंदी बनाने के लिए सबसे पहले सीताफल के बीज निकालकर अलग कर दें.
- इसके बाद एक गहरे तले वाले बर्तन में दूध डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें.
- दूध को तब तक पकाना है जब तक कि इसकी मात्रा एक चौथाई न रह जाए.
- अब इसमें इलायची पाउडर और स्वादानुसार चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
- इसके बाद दूध को मीडियम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें.
- अब इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
- ठंडा होने के बाद इसमें सीताफल का पल्प, बादाम कतरन और पिस्ता कतरन डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें और इसे वापस फ्रिज में ठंडा होने दें.
- आपका टेस्टी रेसिपी बनकर तैयार है.
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