Shikanji recipe: गर्मियों के मौसम में चिलचिलाती धूप में अगर एक गिलास शिकंजी पीने को मिल जाये तो आप खुद को तरोताजा महसूस करने लगते हैं. इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आएं हैं शिकंजी बनाने की विधि. इस का सेवन न सिर्फ आपकी प्यास बुझाने का काम करता है बल्कि यह शरीर को इंस्टेंट एनर्जी देने, डिहाइड्रेशन से बचाने, इम्युनिटी बूस्ट करने और पेट से जुडी समस्याओं को दूर करने का काम करता है.इसे आपके बच्चे भी बेहद प्यार से लेना पसंद करेंगे –
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आवश्यक सामग्री
1-2 नींबू
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच चाट मसाला
1/2 चम्मच भूना हुआ जीरा पाउडर
1 कप पानी
1 कप सोडा वाटर
1/4 चम्मच काला नमक
चीनी स्वादानुसार
क्रश्ड आइस
पुदीना के पत्ते.
बनाने की विधि (Shikanji recipe)
सबसे पहले एक कांच के जार में एक कप ठंडा पानी डालें.इसके बाद नींबू को काट कर उसका रस इसमें मिलाएं.
अब इसमें काली मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर और चाट मसाला डालें.
इन्हें अच्छी तरह से मिक्स कर लें, आप चाहें तो इसे मिक्सर में डालकर भी अच्छी तरह से मिक्स कर सकते हैं.इसके बाद इसमें सोडा मिलाएं और अच्छी तरह से फेंट लें.
अब इसमें काला नमक और चीनी डालें और एक बार फिर अच्छी तरह से फेंट लें.सर्व करने से पहले गिलास में थोड़ी सी क्रश्ड आइस डालें.
अब इसे गिलास में डालें और गार्निशिंग के लिए इसमें पुदीना के पत्ते डालें.आपकी मसाला शिंकजी बनकर पीने के लिए तैयार है.
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