Poha Pakoda Recipe : बारिश का मौसम शुरू हो गया है. ऐसे में अगर आपके सामने कोई गरमा गरम पकोड़ा रख दें तो मजा ही आ जाता है. वैसे तो पकोड़े के कई वैराइटीज के होते हैं जिन्हें लोग खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने पोहे का पकोड़ा खाया है? अगर नहीं तो आपको इसे एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए. इसका स्वाद जितना लाजवाब होता है उससे कई गुना अधिक इसे बनाना आसान है. ऐसे में चलिए इसे बनाने की विधि जानते हैं.
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Poha Pakoda Recipe : आवश्यक सामग्री
पोहा – सवा कप
उबलाआलू मसले – ½ कप
हरी मिर्च कटी – 1 टी स्पून
हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
जीरा – ½ टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
चीनी – ½ टी स्पून
नींबू रस – 1 टी स्पून
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार
बनाने की विधि
- पोहा पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा साफ करें और उसे पानी से अच्छी तरह से धोएं.
- इसके बाद 10 मिनट के लिए पोहे गला दें.
- इसके बाद एक गहरे तले वाला बर्तन लें और उसमें भिगोए पोहे डालें.
- अब उबले आलू को छील कर मैश करें और पोहे में डाल दें और अच्छे से मिक्स करें.
- अब इस मिश्रण में हरा धनिया, हरी मिर्च, जीरा, लाल मिर्च पाउडर , चीनी, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स करें.
- अब एक कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें.
- जब तेल गर्म हो जाए तो तैयार मिश्रण को हाथों लेकर पकोड़े बनाकर कड़ाही में डालें.
- अब उसे भूरे होने पर पकाएं और फिर पकोड़े को एक प्लेट में निकाल लें.
- आप इसे नाश्ते में हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.
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