Summer Masala buttermilk: गर्मीयों के मौसम को आसानी से एक गिलास बटर मिल्क के सहारे से काटा जा सकता है. इसके सेवन से कई सारे स्वास्थ्य लाभ होते हैं इसलिए प्रतिदिन एक गिलास बटर मिल्क का सेवन जरूर से करना चाहिए. प्राचीन ग्रंथों में भी स्वास्थ्य की दृष्टि से छाछ का सेवन बहुत लाभकारी बताया है.
आजकल लोग छाछ में पीसा हुआ जीरा, काला नमक आदि मसाले डालकर इसके स्वाद को और भी अच्छा बना देते हैं. इन चीजों को डालने से पेट की समस्या में मटर मिल्क और भी गुणकारी साबित होती है.तो आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में –
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आवश्यक सामग्री (Summer Masala Buttermilk )
दही
पानी
पुदीना के पत्ते
हरा धनिया कटा हुआ
भुना हुआ जीरा पाउडर
एक चुटकी काला नमक
नमक स्वादअनुसार
बटर मिल्क बनाने की विधि
एक कटोरे में दही और पानी लें. अब इसे अच्छी तरह से फेंट लें.
इसके बाद दही को एक ग्लास में डालें और कटे हुए पुदीने के पत्ते, कटा हरा धनिया, जीरा पाउडर, काला नमक और नमक डालें.
अब सारी सामग्रियों को अच्छे से दोबारा मिलाएं और बस आपका ताज़ा छाछ तैयार है.
परोसने से पहले बर्फ के टुकड़े और पुदीना के पत्तों से सजाएं.
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