Holika Dahan 2023:होली से एक दिन पहले होलिका दहन मनाया जाता है, जो इस साल 7 मार्च को पड़ रहा है. इस दिन लोग पूजा-पाठ करते हैं और भगवान को भोग चढ़ाया जाता है. ज्यादातर लोग होलिका दहन की थाली में प्रसाद के तौर पर लड्डू, मिठाई बनाते हैं, लेकिन इस बार आप घर पर खीर तैयार करने भगवान भोलेनाथ को भोग लगाएं. ऐसा करने से महादेव खुश होकर आपके ऊपर कृपा बरसाने लगेंगे.तो आइए जानें स्पेशल खीर बनाने के रेसिपी –
खीर बनाने की आवश्यक सामग्री (Holika Dahan 2023)
साबूदाना= 200 ग्राम
दूध=1 लीटर
चीनी=150 ग्राम
इलाइची पाउडर= 1/4 चम्मच
केशर= 1 चुटकी
नारियल पाउडर= 1 चम्मच
बादाम= 6-8
किसमिस=10-12.
खीर बनाने की विधि
सबसे पहले साबूदाना को धो ले और उसे 10 मिनट के लिए फूलने के लिए रख दें.
तब तक दूध को उबलने के लिए रख दें.अब दूध में उबाल आ जाने पे उसमे केसर और इलाइची पाउडर को डाल दें.फिर उसमे साबूदाना को डाल दे और उसे 10 मिनट के लिए ढक कर पकाएं.
फिर उसमे चीनी को डाल दे और उसे 5-7 मिनट तक पकाएं.और हमारी साबूदाना बन कर तैयार हो गयी है. अब इसे ठंढा होने के लिए छोड़ दे.अब बदाम, काजू और बाकि के सूखे फलो काट लेंगे.
फिर इन सब को खीर में डाल कर मिला दें.बस हमारी खीर बनकर तैयार हो गई हैं.
ये भी पढ़ें:Holi special: होली पर मेहमानों के लिए बनाएं लजीज रबड़ी खीर, जानें रेसिपी