Macaroni Soup Recipe : बारिश का मौसम शुरू हो गया है. ऐसे में सबका मन कुछ तीखा और चटपटा खाने का करता है. जिस वजह से लोग कई डिश बनाते हैं. लेकिन अगर आपको इन सबसे हटकर कुछ ट्राई करना है तो आपको मैकरोनी का सूप (Macaroni soup) ट्राई करना चाहिए. मानसून में इसे गरमा गरम पीने से मौसम का आनंद दोगुना हो जाता है. वही इसे बनाना भी काफी आसान है. ऐसे में चलिए इसे बनाने की विधि जानते हैं..
Macaroni Soup Recipe : आवश्यक सामग्री
1 बड़ा चम्मच तेल
1 बारीक कटा प्याज
दो कली लहसुन बारीक कटा हुआ
4-5 टमाटर की प्यूरी
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च पाउडर ¼ चम्मच
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
गाजर ¼ कप
लाल शिमला मिर्च ¼ कप
पीली शिमला मिर्च ¼ कप
हरी शिमला मिर्च ¼ कप
½ कप स्वीट कॉर्न
½ कप कच्ची मैकरोनी
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बनाने की विधि
- मैकरोनी सूप बनाने के लिए एक पैन में तेल डालकर गर्म करें, फिर इसमें लहसुन डाल दें. कुछ देर बाद इसमें प्याज डालें और हल्का भुना जाने के बाद उसमें टमाटर प्यूरी डालें.
- अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर और चीनी मिक्स करें और एक उबाल आने तक पकने दें.
- इसके बाद इसमें गाजर, स्वीट कॉर्न, लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च एड करें.
- अब इसमें कच्ची मैकरोनी डालें और साथ में पानी भी डाले और मिक्स कर दें.
- इसको तब तक पकाना है जब तक की मैकरोनी पक न जाए.
- फिर कॉर्नस्टार्च में थोड़ा सा पानी मिलाकर इसका घोल बनायें और इसमें मिक्स कर दें.
- आखिर में इसमें ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स एड कर दें.
- आपका मैकरोनी सूप तैयार है.
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